Sałatka z buraków, selera naciowego i marchewki + czerwony ryż

Sałatka z buraków, selera naciowego i marchewki + czerwony ryż

Składniki:

- 100g ryżu czerwonego                - 1 łyżka octu balsamicznego
- 2 upieczone buraczki                  - ½ łyżeczki oliwy
- 2 łodygi selera naciowego          - sól himalajska
- 1 marchewka
- 1 łyżka pestek dyni

Wykonanie:

- Ryż gotować przez 30 minut z dodatkiem soli
- Buraczki obrać, pokroić w kostkę
- Marchewkę posiekać w cienkie plasterki, a seler w większe kawałki
- Warzywa umieścić w miseczce, polać octem balsamicznym, wymieszać
- Ryż skropić oliwą, dodać pestki dyni, wymieszać i przełożyć na talerz
- Obok wyłożyć warzywa. Gotowe :)