LunchBox: Sałatka makaronowa z czerwoną fasolą i migdałami

LunchBox: 

Sałatka makaronowa z czerwoną fasolą i migdałami

Składniki:

- 100g makaronu z kukurydzy              - 1 łyżeczka ziół dalmatyńskich
- 100g fasoli borlotti*                              ( lub samo oregano)
- 50g fasolki szparagowej                      - sól himalajska
- ½ marchewki                                        - odrobina cynamonu
- 5g migdałów                                          - ½ łyżeczki grysu chili
- ½ łyżeczki oliwy

* użyłam fasoli z puszki, gdyż ciężko ją dostać surową w sklepie; można zastąpić ją czerwoną fasolą lub cieciorką J

Wykonanie:

- Makaron ugotować wg wskazówek na opakowaniu

- Następnie przelać go kilkakrotnie zimną wodą, by pozostał aldente i skropić go oliwą (dzięki temu nie poskleja się)

- Fasolkę szparagową i marchewkę ugotować na parze (ok. 5 minut)

- Makaron wymieszać z ugotowanymi warzywami, fasolką i przyprawami

- Całość przełożyć do szczelnego pojemniczka

- Migdały posiekać na kawałki i posypać nimi sałatkę. Gotowe :)